Фотострана /
Вопросы и ответы /
Еда, Кулинария /
Грибы вчера помыла, отварила, часть заморожу. Как вкусно грузди посолить?
01.09.2026 в 11:03
Грибы вчера помыла, отварила, часть заморожу. Как вкусно грузди посолить?
Уведомлять об ответах
9 ответов
01.09.2026 в 11:07
Листья хрена - если надо чтобы хрустели)) хотя после варки...ну может ещё не всё потеряно)) ну и укроп облизательно ))
Полезный ответ +6
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 11:14
Грузди по-хорошему надо замачивать как минимум на 12 часов и менять воду. Иначе горечь(
Можно после замачивания и холодным засолом, в сети много рецептов на любой вкус.
Можно после замачивания и холодным засолом, в сети много рецептов на любой вкус.
Полезный ответ +6
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 11:23
Наталья - любые грибы всегда вкуснее при холодной засолке, но головняка при холодной засолке всегда больше и срок, когда будут готовы намного больше. С груздями та еще песня там вроде 3 вида грибов (скрипица еще что то не помню) похожи на них, они так же условно съедобные, но вкус намного хуже. Т...
Показать весь текст
Наталья - любые грибы всегда вкуснее при холодной засолке, но головняка при холодной засолке всегда больше и срок, когда будут готовы намного больше. С груздями та еще песня там вроде 3 вида грибов (скрипица еще что то не помню) похожи на них, они так же условно съедобные, но вкус намного хуже. Так что имей это ввиду! И особенно тщательно с вымачиванием, вовремя менять воду. Я делаю маринованные кулачки (валуи) тоже приходиться заморачиваться с вымачиванием...
Полезный ответ +6
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 12:56
сорян... мне чот вспомнилась "Бесприданница" )))
"Сюда сейчас приедут: тетка Карандышева, барыни в крашеных шелковых платьях; разговор будет о соленых грибах." цы )))
"Сюда сейчас приедут: тетка Карандышева, барыни в крашеных шелковых платьях; разговор будет о соленых грибах." цы )))
Полезный ответ +4
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 13:13
Везет Вам.. А у нас сушь. Даже влес нельзя ходить.. Хотя если по честному, - с прошлого года опята и маслята в морозильнике лежат не съедены.. А грузди лучше солить по холодному.. Но это мое мнение.. И вымачивали мы три дня.. Каждый день воду меняли.. А вот маслята, опята, подберезовики мы за...
Показать весь текст
Везет Вам.. А у нас сушь. Даже влес нельзя ходить.. Хотя если по честному, - с прошлого года опята и маслята в морозильнике лежат не съедены.. А грузди лучше солить по холодному.. Но это мое мнение.. И вымачивали мы три дня.. Каждый день воду меняли.. А вот маслята, опята, подберезовики мы замораживаем после чистки и мойки.. Зимой пожаришь с картошкой, - как свежие..
Полезный ответ +4
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 13:24
главное держите их в холодном месте в холодильнике засоленные,иначе мы выбросили из гаража
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 13:44
Вот вроде всё обыденно -- Грибы вчера помыла, отварила, часть заморожу....Но тут же ---Как вкусно грузди посолить?..Типа... грибочки мы приготовили для кого то??!! Значит получается грузди для себя..а остальные грибочки..Это мне напоминает..А ваш третий муж упал с лестницы...Да ..он не любил грибы
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
01.09.2026 в 14:42
Фсё, уже вкусных не получится. Надо холодным способом солить.)
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
02.09.2026 в 18:29
Лучше по старинке проверенный ведь способ ,а изюминка она ведь только гурманам заходит ,а не любителям. Я чай липтон купил газированный 0.5 на пробу жажда была ели как за час выпил дрянь редкостная ,а без газов залпом 0.5 уходит.)))))))))))
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
Добавить ответ
