1 ответ
05.05.2026 в 20:17
Традиция добычи кленового сока, заимствованная канадцами у индейцев, оформилась в любимый ими и ежегодно проходящий в марте национальный праздник жителей Южного Квебека и Онтарио.
Получить 20–25 литров ценнейшего сока от одного дерева можно только из клена сахарного (Acer saccharinum). Эти дерев...
Показать весь текст
Традиция добычи кленового сока, заимствованная канадцами у индейцев, оформилась в любимый ими и ежегодно проходящий в марте национальный праздник жителей Южного Квебека и Онтарио.
Получить 20–25 литров ценнейшего сока от одного дерева можно только из клена сахарного (Acer saccharinum). Эти деревья, достигающие 30 м в высоту, растут на юге-востоке Канады. Для сбора сока на стволе, на высоте примерно 20–30 см от земли, делают надрез, в который вставляют трубочки, ведущие к сосудам, куда и стекает сок, называемый пасокой.
Для получения сладкого кленового сиропа или сахара, в котором вместо сахарозы содержатся более полезные дектроза и микроэлементы, сок сгущают методом выпаривания. Для приготовления 1 литра сиропа необходимо 40 литров сока. Кленовый сироп — обязательный компонент многих блюд канадской кухни. Им поливают мороженое, суфле, каши и даже некоторые мясные блюда.
Получить 20–25 литров ценнейшего сока от одного дерева можно только из клена сахарного (Acer saccharinum). Эти деревья, достигающие 30 м в высоту, растут на юге-востоке Канады. Для сбора сока на стволе, на высоте примерно 20–30 см от земли, делают надрез, в который вставляют трубочки, ведущие к сосудам, куда и стекает сок, называемый пасокой.
Для получения сладкого кленового сиропа или сахара, в котором вместо сахарозы содержатся более полезные дектроза и микроэлементы, сок сгущают методом выпаривания. Для приготовления 1 литра сиропа необходимо 40 литров сока. Кленовый сироп — обязательный компонент многих блюд канадской кухни. Им поливают мороженое, суфле, каши и даже некоторые мясные блюда.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Похожие вопросы
Похожие вопросы
- Как варить черный сироп?
- Как получают сжиженный газ?
- Почему нельзя ставить батарею на балкон?
- Почему нельзя бриться 40 дней после смерти?
- Как готовят кленовый сироп?
- Почему нельзя брать деньги из рук?
- Как варить кленовый кисель?
- Почему нельзя читать в движущемся транспорте?
- Почему нельзя раздавить сырое яйцо одной рукой?