Фотострана /
Вопросы и ответы /
Еда, Кулинария /
Почему одни куриные яйца белые, а другие - коричневые?
21.03.2025 в 21:41
Почему одни куриные яйца белые, а другие - коричневые?
Уведомлять об ответах
1 ответ
30.01.2026 в 20:45
Окраска яиц — такой же наследственный признак, как и окраска оперения, но окрас курицы не влияет на цвет скорлупы яиц, которые она несет. У кур и других домашних птиц цвет яичной скорлупы, как правило, зависит от породы. Леггорны, например, несут белые яйца, виандот — коричневые. Бывают яйца даже...
Показать весь текст
Окраска яиц — такой же наследственный признак, как и окраска оперения, но окрас курицы не влияет на цвет скорлупы яиц, которые она несет. У кур и других домашних птиц цвет яичной скорлупы, как правило, зависит от породы. Леггорны, например, несут белые яйца, виандот — коричневые. Бывают яйца даже голубые, как у южноамериканской породы араукана. Впрочем, порой и внутри одной породы разные несушки откладывают яйца разных цветов. При этом на вкус яйца цвет его скорлупы никак не влияет.
Коричневый цвет придает яйцам пигмент протопорфирин, который синтезируют клетки выстилки матки во время формирования скорлупы. На цвет скорлупы отчасти влияет и рацион птиц: при дефиците некоторых аминокислот интенсивность окраски яиц слабеет. Но на их качестве это не сказывается.
Коричневый цвет придает яйцам пигмент протопорфирин, который синтезируют клетки выстилки матки во время формирования скорлупы. На цвет скорлупы отчасти влияет и рацион птиц: при дефиците некоторых аминокислот интенсивность окраски яиц слабеет. Но на их качестве это не сказывается.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Похожие вопросы
19.06.2023 в 15:15
31.03.2023 в 23:16
10.05.2023 в 06:58
Похожие вопросы
- Как выбирать кота в дом ( или кошку) -почему одни живут с ними душа в душу, а другим -одни проблемы и страдания?
- Каждый день просматриваю пикантные фотокарточки которые сделали простые смертные поражаясь нищете, среди них много красивых и желанных. И невольно возникают вопросы. Кем они работают? Кем мужья если есть? Почему одни если нет мужей?
- Почему одни и теже участки дорог ремонтируют каждый год?
- Почему одни жёлтые лужи отличаются от других жёлтых луж### Почему те которые на столах в ставридке не блестят?
- Почему нельзя есть дрожжевой хлеб?
- Почему нельзя есть говядину?
- Почему музейные экспонаты нельзя трогать руками?
- Почему одни люди взрослеют а другие нет? А те что типа взрослеют точно взрослеют или просто более правдоподобно играют взрослых?
- Почему нельзя есть много миндальных орехов?