1 ответ
11.01.2026 в 09:11
Когда-то «красной рыбой» называли осетровые виды (белугу, севрюгу, осетра, стерлядь). Это не было связано с их цветом, а означало лишь особую пищевую ценность.
Потом так стали именовать лососей из-за красно-оранжевого цвета их мяса. В мышечных тканях этих рыб накапливаются пигменты из панцирей р...
Показать весь текст
Когда-то «красной рыбой» называли осетровые виды (белугу, севрюгу, осетра, стерлядь). Это не было связано с их цветом, а означало лишь особую пищевую ценность.
Потом так стали именовать лососей из-за красно-оранжевого цвета их мяса. В мышечных тканях этих рыб накапливаются пигменты из панцирей ракообразных, которыми они питаются. У лососей с иным рационом мясо остается беловато-полупрозрачным, как у большинства рыб. Ракообразных поедают и другие виды, но в их тканях пигмент не накапливается.
«Белой рыбой» в противоположность красной стали называть мясо еще одной группы лососевых — сигов.
Потом так стали именовать лососей из-за красно-оранжевого цвета их мяса. В мышечных тканях этих рыб накапливаются пигменты из панцирей ракообразных, которыми они питаются. У лососей с иным рационом мясо остается беловато-полупрозрачным, как у большинства рыб. Ракообразных поедают и другие виды, но в их тканях пигмент не накапливается.
«Белой рыбой» в противоположность красной стали называть мясо еще одной группы лососевых — сигов.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Похожие вопросы
Похожие вопросы
- Почему у цикламена закручиваются листья?
- Какая рыба полезнее красная или белая?
- Почему черемуха бывает красная?
- Почему так бывает или не бывает на фс?
- Почему у кошки ночью светятся глаза?
- Что вам нравится больше всего красная или белая рыба?
- Красная или белая рыба вкуснее?
- Почему так бывает и не бывает?
- Почему куры падают на ноги зимой?