1 ответ
10.01.2026 в 19:21
В рябине содержится до 9% сахаров, но ее сладость замаскирована горьким вкусом парасорбиновой кислоты и некоторых других веществ. В клетках самих плодов есть ферменты, способные превращать парасорбиновую кислоту в сорбиновую, которая обладает слабокислым вкусом. Однако ферменты и большая часть ки...
Показать весь текст
В рябине содержится до 9% сахаров, но ее сладость замаскирована горьким вкусом парасорбиновой кислоты и некоторых других веществ. В клетках самих плодов есть ферменты, способные превращать парасорбиновую кислоту в сорбиновую, которая обладает слабокислым вкусом. Однако ферменты и большая часть кислоты разделены внутриклеточными мембранами.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Похожие вопросы
30.12.2025 в 12:08
Похожие вопросы
- Почему замерзают стекла в машине?
- Почему дергается машина на скорости?
- Почему рябина называеться черноплодная?
- Если музыканты могут петь под фонограмму на концертах, в видеоклипах, что время от времени становится заметно по несинхронности звука пения и изображения— значит искусство, говорящее само за себя по теме "искусственность"— не от души, а рас
- Почему говорят-снег холодный, а от мороза укрывет?
- У нас минус 36-38, по утрам туман от мороза, на 500 метровне видно. У кого холоднее?
- От мороза звенит тишина?
- Почему горит лампочка давления масла на ваз?
- Щиплет уши, щиплет нос, Лезет в валенки мороз. Брызнешь воду - упадёт Не вода уже, а лёд. Даже птице не летится, От мороза стынет птица. Повернуло солнце к лету. Что, скажи, за месяц это?