КАБАЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Это старинное блюдо готовила еще моя бабушка и называла его просто соус, а сами кабачки звались соусниками. Я его очень люблю и, как только начинается сезон кабачков, готовлю его одним из первых.
Продукты: 1-1,2 кг кабачков, 1 большая луковица, 1-2 молодых моркови, 200-250 г сметаны, 200 мл овощного бульона или кипяченой...
читать далее
