Блюда из печени. Балуете себя и своих полезным? Может рецептик какой укусный завалялся говяжью печенку приготовить, м?

Очень люблю и есть и готовить, особенно оладьи и паштет, если есть время могу и тортик забацать.

в пропорции 1: 1 прокрутить на мясорубке с капустой , добавить яйцо и немного манки для густоты. Немного постоит для набухания манки и жарить оладушками на растительном масле. Очень хороши и горячими и остывшими

Да не, мы больше гусиной балуемся, все больше паштетиками , да трески и минтая печень в масле неплохо заходит )) А ещё с гусиной печенью блинчики царские ) Дочка ещё торт печеночный из хорошей говядины делает.

Мне кажется говяжью как ни готовь, всё равно жёсткая)) Исключение только печёночный торт!)))

Паштет то сделай. Ну это правда если блендер есть. Там не так и сложно. Обжарь с луком и специями до го овности и со сливками.. Затем в блендере все и масла сливочного добавь. И взбей в блендере до состояния пасты. Затем выложи в форму и как станет комнатной температуры положи в холодильник. Вкус...

Не могу такое есть-воняет мочой что ни положи из специй.

как-то болталась банка овощной закуски , в меру остренькая из разных овощей с луком. Добавила к печени , несколько минут вместе потушила, вкуснотииища.

мне блинчики норм.......размолоть ее, чуть крахмала, можно яйцо для верности), а дальше по желанию........зеленушка, паприка, чеснок, болг перец и пр

Мож от чья она печень то...по жизни владельца то проспиртована была не хило,с циррозом)))

печень жареная, вымоченная в молоке; замоченная с содой; жаренная, котлеты с пол чайной ложкой соды; жаренная с луком....если разнообразить печенка норм. а еще блины фаршированные печенью

Не выделываюсь, просто обжариваю на смеси сливочного и подсолнечного, хотя жареный лук, конечно, не помешает. Попробую как-нить паштет от Василия, если не влом будет блендер мыть.